カテゴリ:Food( 97 )


おはようございます♪

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昨夜、大阪でコンサートだった夫。

ベリーが元気な頃からお世話になっていた方が
コンサートを観にいらしていて、
ご丁寧に差し入れをして下さいました。

楽屋で皆で頂くのも有りだったと思うのですが
『ベリーに報告してから...』と、しっかり持ち帰ってきてくれたお陰で
今朝、私も一緒に美味しく頂きました(*^-^)



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うふ♡ 私はお寿司が大好きで
普段から鮭や鯖の押し寿司や あと巻物系もよく買うのですが

やっぱりこういうお寿司って
関西の方が美味しいなぁ〜と、個人的に思うのです。



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ひとつずつ 柿の葉に包まれたお寿司が
ぎっしりとお行儀よく並んでいて

鮭、鯖、鮭、鯖...と交互に頂くと もうエンドレス(笑)

とっても美味しかったです。
どうもありがとうございました。






☆それもこれもベリーのお陰なので今日はポチリを復活(笑)☆

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by kay_ue2008 | 2013-10-14 11:19 | Food

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家庭菜園とまでは呼べませんが
毎年、プランターで少しだけお野菜を作ります。

苗から植えるものもあれば 種から育てるものもあり
こちらのラディッシュは 種から^^

レタスの種と一緒に蒔いておいたら
丁度 食べ頃となりました。

子供の頃に 初めて作ってみた野菜がラディッシュだったからか
ホームセンターで種を見つけると蒔きたくなるんです(笑)

10個に1個くらい辛いのがあります( ̄m ̄*)







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by kay_ue2008 | 2013-05-11 10:40 | Food


鶏そぼろご飯を作りましょう!

作り方は至って普通(笑

ご存知のこととは思いますが...



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鶏肉を炒める際に 汁がなくなるまでしっかり炒めましょう!


我が家では 挽き肉ではなく
鶏のもも肉、あるいは胸肉をフープロでガガーッ!とミンチします。

あまり細かくしすぎないように注意して!


ひたすら炒めたら おろした生姜の汁だけ加え...


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味付け。これもお好み(笑)

ウチはお酒、みりん、お醤油。

ですが...

タマゴの方を甘くするのかしないのか!!!
が重要であって(*゚0゚)

タマゴを甘くしたい日は そぼろの甘みをおさえ
その逆の日は そぼろにお砂糖も加えてみたり。

この日はでんぶも加えたかったので 両者ひかえめという
実にいい加減('ω'*)アハ♪


出来上りはこちら。


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夫はでんぶの所が紅ショウガでしたけどねっ。


ちなみに私の好みのタマゴとそぼろのバランスは5時( ̄m ̄*)








☆タマゴだけ食べたベリーにぽちっと☆

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by kay_ue2008 | 2013-05-06 10:32 | Food



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今年もお味噌を仕込む季節がやってまいりました!



実は昨年 お味噌の材料が到着したところで
私がぎっくり腰になってしまい
以外とちからを使うお味噌作業ができませんでした。

昨年は仕方なく夫に仕込んでもらいましたが
今年はわりと進んで買って出てくれました^^



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これで4ヶ月間待ちます。

さて、こんな様子を黙ってみている白犬様であるはずがなく



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とりあえず 今 関係ないかな...と思う所に
顔を突っ込んでみたりして( ̄m ̄*)





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by kay_ue2008 | 2013-01-22 22:18 | Food


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先日 差し入れに頂いたケーキ!

言うまでもなくお正月バージョンでとっても可愛い〜♪

和なのか洋なのか 行ったり来たりの微妙な位置で
お豆なんかも入っていました。

ごちそうさまでした^^







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by kay_ue2008 | 2013-01-06 13:30 | Food

いいですか...
真っ白なお餅を目指して
もち米はしっかりと洗って下さいね〜


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いよいよ2012年も大晦日となりました。
今年もお餅をついています^^

鏡餅を兼ているお家では 一夜飾りにならないように...ですとか
29日につかないように...とかで
色々と予定を立てられるんだと思いますが
我が家は食べるお餅だけなので 出来るだけ美味しく頂けるよう
押し迫ってから作ります。


それでは、回しますよ(笑


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くるくるくる...

そして例年ながら ブログ納めはありません(笑
年末年始は いつもより頻繁にUPが『ベリ休』式!

今年もお付き合い下さり ありがとうございました。





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by kay_ue2008 | 2012-12-31 01:13 | Food



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クリスマスにお世話になった恩師から贈物が届きました。
(普通は逆のような気もする...)

1個1個 サンタさんのお洋服を着ているのは、


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今が旬のラ・フランスでした。

あまりに見事だったので
写真を撮って これでポストカードを作って...



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お礼のお便りを出しました。

うん、ワルくないよねっ^^♪






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by kay_ue2008 | 2012-12-29 21:52 | Food


オーブンの中では...

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ベーグルがいい感じに膨らんできました。


日曜日の楽屋で ベーグルの話になり
盛り上がった勢いで作ってしまいました(笑




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焼き上がり〜♪


ところで、ベーグルって途中で茹でるという過程がありますが
これ 茹でることにどんな意味があるのでしょうか?
(勿論、お味に影響するのは承知しているのですが)


今朝はこれから朝ご飯!
ベーグルには 何を挟んで頂こうかしらん^^






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by kay_ue2008 | 2012-12-19 09:32 | Food


千疋屋のマスクメロンのムース。


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これ、ベリーのおやつです(笑


うふふ。それは言い過ぎで 
ほとんどは飼い主が頂きますが('ω'*)アハ♪

上にのっているマスクメロンが大のお気に入り♡


学校のお仕事へ行く時に デパ地下で買って来ます。
デパートのある駅は実に楽しいのであります^^




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by kay_ue2008 | 2012-11-19 01:12 | Food


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早朝からベリーが見張っているのは...



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梅干しでした^^


毎年1kgか多くても2kgの梅を漬けて 梅干しにしていますが
今年は完熟で美味しそうな梅が 箱売りになっていました。
小さい箱でも 3kg。
ちょっと我が家には多いのですが 
その梅の良い香りに負けて箱買い(笑)

せっせと作り 今年も順調に出来上がりました。




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今日も梅干し当番 お疲れさま('ω'*)アハ♪

この状態で 野良猫でも来たらどんなことになるのか...
想像だけでも恐ろしいですけれど(゚ω゚;A)








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by kay_ue2008 | 2012-08-11 21:48 | Food